Ricerche sulla produzione di biomasse nelle Alpi e negli Appennini. Raffaele Spinelli CNR – Ivalsa
Modelli comportamentali, abitudini e preferenze sono già oggi largamente uniformati nel mondo occidentale, particolarmente fra i giovani: la chiamano globalizzazione. Fra i tanti campi in cui questo fenomeno sta influenzando la nostra vita, c’è quello alimentare. Ma a quale logica obbediscono oggi le scelte alimentari? […]
